Japans groente- en fruitmes. Een Nakiri heeft een dun lemmet. Dit zorgt voor minder weerstand tijdens het snijden. Het snijden met een Nakiri is hierdoor een peulenschil.
Staalsoort: Koolstof/gelamineerd staal. Een harde koolstof kern met een zachtere RVS buitenlaag ter bescherming.
let op: Droog mes na gebruik direct af om verkleuring en/of roestvorming te verkomen
