Gyoto (allround)

GYUTO

Een allround Japans koksmes. Uitermate geschikt voor het snijden van vlees, vis, groente en fruit. Het dunne lemmet maakt het mogelijke alle producten flinter dun te snijden. Zo glijdt het door alles als een warm mes door boter.

Staalsoort: Carbonstaal (niet roest vast)

Handvat: Traditioneel Japanse stijl, octagonaal, D-vormig, magnolia hout, RVS bolster

Lengte: 295 mm

Lengte lemmet: 165 mm

Gewicht: 146 gr

Slijpwijze: Enkelzijdig