Nakiri (groentemes)

NAKIRI

Japans groente- en fruitmes. Een Nakiri heeft een dun lemmet. Dit zorgt voor minder weerstand tijdens het snijden. Het snijden met een Nakiri is hierdoor een peulenschil.

Staalsoort: RVS (roest vast staal) met een carbonstaal kern (niet roestvast)

Handvat: Westerse stijl, hardhout met RVS  bolster

Lengte: 290 mm

Lengte lemmet: 160mm

Gewicht: 148

Slijpwijze: Dubbelzijdig